| Hauptfunktionen: | |||
1Die Fähigkeit von Dihydroquercetin, die Bildung von Fibrillen zu stimulieren und die Stabilisierung von fibrillaren Formen von Kollagen zu fördern, kann in der Medizin eingesetzt werden.Außerdem hemmt Taxifolin die zelluläre Melanogenese genauso wirksam wie Arbutin., eines der am weitesten verbreiteten Hypopigmentierungsmittel in der Kosmetik.Arbutin wirkt jedoch wie Quercetin äußerst mutagene,karzinogene und toxische Wirkung.
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| Hauptanwendungen: | |||
1In der Nahrungsmittelindustrie, Antioxidantien Zusatzstoff, um die Haltbarkeit von Produkten zu erhöhen (z.B. Gebäck Haltbarkeit ist 2-2,5 mal erhöht).Künstliche Reifung von Weinen, Spirituosen und Cognacs; es verbessert auch ihren Geschmack und schützt gleichzeitig die menschliche Leber vor Zerstörung.
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