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Hauptfunktion: |
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1. Pharmazeutische Industrie; 2. Tierfutter;
3. Textilindustrie;
4. Färben und Drucken;
5. Industrielle Anwendungen;
6. Papier und Zellstoff;
7. Lebensmittelindustrie;
8. Kosmetik und Körperpflege. |
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Merkmale:
Produktname:Johannisbrotkernmehl
Cas-Nr.: 9000-40-2
Aussehen:weißes oder leicht gelbes Pulver
| Artikel | Spezifikation |
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Viskosität der 1 %igen Wasserlösung mPa.s |
≤5500 |
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Feinheit 200X50mm/0,125mm % |
≥99 |
| Trocknungsverlust % | ≤12,0 |
| Asche | ≤1 |
| Säureunlöslichkeit % | ≤7 |
| Borat | Nicht erkannt |
| Portein % | ≤10 |
| Stärketest | Nicht erkannt |
| Als % | ≤0,0003 |
| Schwermetall (als Pb) % |
≤0,002 |
| Gesamtkeimzahl pc/g | ≤10000 |
| Schimmel und Hefe Stk/g | ≤500 |
| Coliforme Stk./g | ≤50 |
| Salmonellen pc/g | Nicht erkannt |
Johannisbrotkernmehl, auch Johannisbrotkernmehl genannt, ist ein Pflanzensamengummi, der aus den Samen des Johannisbrotbaums im Mittelmeerraum hergestellt wird. Es ist ein weißes oder leicht gelbes Pulver, geruchlos oder leicht riechend. In der Lebensmittelindustrie wird es hauptsächlich als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator eingesetzt.